導語：教你吃海鮮也能減肥，只要你搭配的好。照就吃了也不胖!下面就來看看把。

我們都知道，蔬菜含有豐富的礦物質、維生素和纖維質等，這些都是肉類食品所無法提供的營養;而蝦、蟹、貝類等海產品也是低卡路里且富含各種維生素和礦物質的食品。

因此，這二者搭配可以說是最為理想——不含脂肪、天然綠色營養。更重要的是，現在的季節正是各種海鮮、蔬菜大量上市的時候，豐富優質的原料，再加上一點點巧心思，一定會令你的瘦身料理博得全家的「滿堂彩」。

海鮮炒蘆筍

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原料：蘆筍半斤、蛤蜊20個、魷魚少許

調味料：蒜末1/2大匙、糖1/3大匙、鹽1.5小匙、水1/3杯、香油2小匙

做法：蛤蜊泡在清水中半天吐沙，之後洗淨備用;蘆筍洗淨切段備用;魷魚切小塊備用。

鍋燒熱後加入少許沙拉油，以中火爆香蒜末，至出香味。改大火後將蘆筍略炒10秒，再依次加入糖、鹽、蛤蜊、魷魚，加水蓋鍋燜約10秒。待魷魚熟透、蛤蜊殼全開後淋上香油，翻炒兩下即可盛盤。

炸絲瓜蝦球

原料：絲瓜1條、蝦仁20尾、蔥2根 原創 瘦身男女

調味料：澱粉1/4杯、醬油1/3大匙、鹽2小匙、糖1/3大匙 www.ssnn.net 原創

做法：將絲瓜去皮後洗淨，去掉比較硬的組織，切成1公分厚的片，均勻蘸澱粉;蝦仁和蔥洗淨備用，蔥切段。

油鍋預熱，將絲瓜一一放入油炸，至八分熟後撈起備用。

將油倒出，留少許在鍋內，蔥段放入炒出香味後將蝦仁烹炒1分鐘，再將炸好的絲瓜片及醬油、鹽、糖放入翻炒均勻，盛入盤中即可食用。 窈窕吃出來，讓你有不一般的浪漫夜晚! ssn


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導語：減肥沒有想像中那麼困難，只要吃對了同樣能在不挨餓的基礎上吃出完美的身材，小腹可以說是女性脂肪最容易囤積的地方，那麼我們有什麼方法可以通過飲食就可以幫助身體脂肪不囤積呢？

　　①郁李仁粥：

　　郁李仁6克，薏米30克。將薏米淘淨備用，郁李仁研碎，放入鍋中加適量清水，用文火煮至米爛成粥即可。每日一次，早餐食用。有潤燥滑腸的作用。適用於胃腸氣滯，大便燥澀不通。

　　②菠菜粥：

　　新鮮菠菜100克，粳米100克。先把菠菜洗淨後放沸水中燙半熟，取出切碎，待粳米煮成粥後，再把菠菜放入，拌勻煮沸即可，每日2次，連服數日。適用於習慣性熱秘，同時對痔瘡出血患者有良好療效。

　　③黃芪松子仁粥：

　　黃芪30克、松子仁15克、粳米50克。縣將黃芪和粳米減30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煎米和松子仁成粥。晨起早餐食用適量。補中益氣、潤腸通便。適宜于于胃下垂引起的便秘。

　　④何首烏粥：

　　紅棗3-5枚，何首烏30-60克，粳米100克，紅糖適量先將何首烏放入砂鍋內煎煮後去渣取汁，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，將熟時，放入紅糖或冰糖調味，再煮1-2分鐘即可。每日1-2次。主治血虛便秘者。

　　⑤桑椹子粥：

　　桑椹子50克，大米100克，紅糖適量。先把桑椹子和大米洗淨後共入砂鍋煮粥，粥熟時加入紅糖。每天早晚服用。尤其適用於產後學虛便秘者。

　　⑥人參麥冬粥：

　　人參6克(或黨參15克或西洋參10克)、麥冬15克、粳米50克，先煎人參、麥冬30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煮米成粥。晨起早餐食用適量。功效為：補中益氣，滋陰養胃而使潤燥通便。尤適宜於胃下垂引起的便秘。

　　⑦芹菜粥：

　　芹菜洗淨後連葉切，與大米或玉米面煮粥。適宜於糖尿病、高脂血症之便秘者。

　　⑧紅薯粥：

　　紅薯500克，大米200克。將紅薯洗淨後切成片或塊狀，與大米共煮成粥，每天早晚服用。有通便之功效。

　　⑨決明子粥：
　炒決明子，白菊花各15克，大米60克，冰糖適量。將炒決明子和白菊花同煎煮去渣取汁，加入大米煮成粥，加入冰糖適量既可服用。具有清熱瀉肝，名目通便作用。尤適於高血壓患者的便秘。

　　⑩胡桃粥：

　　胡桃肉30-50克，去皮搗爛，粳米50克，加水如常法煮粥，粥熟後把胡桃肉加入，調勻，浮起粥油時即可食用。一般早晚各服一次。胡桃肉性味甘溫，有壯腰補腎、斂肺定喘、潤腸通便的功效。

　　1.盡量喝白開水或不含卡路里的飲料

　　當你又渴又餓的時候，如果面前擺著一杯冰水和一盤食物，恐怕你會先選擇喝水，而不是吃東西。喝水會讓你有飽腹感。

　　美國食品營養協會的發言人辛西婭·薩斯建議我們，「如果不喜歡白開水，也可以在其中加入一些可以用來調味的柑橘類植物或者兌進一點點果汁，也可以用芒果或桃子等水果自製一杯健康的果茶，這樣會使你的飲料味道更好，而不會攝入過多的熱量。」

　　2.在食物中增加水果和蔬菜的比例

　　「減肥計劃開始實施的幾天裡，要在食物中增加蔬菜和水果的比重，如果可能的話最好能以蔬菜和水果為主。蔬菜和水果會在你的胃裡佔有很大一部分空間，這樣也就沒有多餘的空間再放進那些熱量高的食物了。」這是美國營養學家勞拉·潘西羅的建議。

　　卡路里含量極低的蔬菜和水果取代了食物中的大部分脂肪，還能為你補充所需的纖維素。有200多項研究都表明，蔬菜和水果等農產品中所含有的植化素能有效的預防心血管疾病及癌症。

　　3.吃之前想想你是不是真的餓了

　　米歇爾·梅是《我真的餓嗎》的作者，她建議，「如果你想吃東西，先要感覺一下你的胃真的感覺到餓了嗎。」

　　飢餓感是你的身體在需要補充能量時對你發出的一種信號，飢餓的時候吃東西飽腹的感覺會很明顯，這個時候你就會停止繼續進食。

　　如果在不餓的時候吃東西，你就永遠不會有飽腹的感覺，從而不停的吃下去，當你感覺胃已經被脹滿的時候，你已經無形之中攝入了過多的熱量。

　　每個人的胃只有拳頭那麼大，少量的食物就能夠將它填飽，將你的每一餐都保持在一個限定的量，這樣你才能真切的感受到飢餓感和飽腹感。

　　4.飯後零食要謹慎的吃

　　吃完晚飯，我們常常會一邊看電視，一邊不住地往嘴裡塞薯片、餅乾等零食，你的注意力被電視節目所吸引，吃東西此時就變成了一種無意識的行為。

　　最近有一項調查就表明，當電視節目越娛樂化，人們吃下的零食也就越多，這種無意識的行為往往是導致肥胖的罪魁禍首。

　　美國食品營養學會的發言人瑪萊娜·佩多莫建議我們，飯後零食可以吃，但熱量是有要求的，比如100卡一包的餅乾或者半杯低脂冰淇淋都是可以的，最理想的減肥方法是在飯後喝一杯不含卡路里的茶，但需要從低卡路里的食物慢慢過渡。

　　5.盡情享用你喜歡的食物

　　減肥的痛苦之一就是要不時抵擋住自己最喜歡的食物的誘惑，意志力如果不夠堅定，美味當前，很容易就妥協了，這個時候往往很容易吃過量，讓你的減肥計劃功虧一簣。

　　美國食品營養協會的發言人辛西婭·薩斯認為，減肥並不意味著就要和自己喜歡的食物說再見，其實盡可以吃，主要是遵從適量原則，這其實很容易做到，你只要在購買喜歡的甜點或者糖果時少買一些(比如從前你會買一盒或一包，現在只買零售的就可以了)。

　　6.當你想好好大吃一頓的時候就出去散步

　　「廚房裡儲存的美味總讓你坐立不安，計劃著大吃一頓，好好犒勞一下自己。」「健康飲食」網站的創辦人、營養師艾麗·克萊格建議，「這個時候你最好和家人一起出去散散步。」
外出散步讓你不用再擔心禁不住家中美食的誘惑，散步還會使你在輕鬆愉悅的氛圍中達到減肥的目的。但是如果你實在無法出去，可以在家裡儲備一些新鮮的水果，它們的味道不會比任何飯後甜點遜色。

　　7.少吃多餐如果你攝入的熱量比消耗的少，就能減肥。 一旦你感覺到餓了，要想在進食的過程中加以控制是很難的。但是如果將一天三餐分解成4至5頓來吃的話，每餐之間的飢餓感就不那麼強烈了，這對抑制食慾和控制體重都很有作用。

　　一天多餐並不意味著隨時都可以吃東西，肥胖症研究者瑞貝卡·裡維斯建議，最好將進餐的時間盡量提前，晚飯應該是一天當中最後一次進食。
 

為了吃出天然的味覺及口感，第一道輕烹調的梅汁苦瓜率先登場：

苦瓜小食-冰鎮梅汁苦瓜 

【準備材料】苦瓜、姜、香菜、醃製的梅子、梅汁

【步驟】 www.ssnn.net 原創

Step1：將苦瓜切半、去囊；放入水中煮後，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀；

Step2：香菜切碎末、姜切絲；

Step3：將姜絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁後均勻攪拌，並置入冰箱醃2小時；

Step4：從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌後即可食用。

冰涼的苦瓜被梅汁包裹醃製後，清脆中帶著微甜的滋味；香菜融入梅汁醬料提香；姜絲憑添清爽口感；夾起苦瓜、姜絲、過一下浮游香菜的梅汁，爽脆清甜；嚼著梅子時，新奇的味覺在口裡流竄中。

　　1、鹽：應避免或減少吃過鹹的食物，因為它會引致身體積存水分，令臀部和大腿的皮膚水腫。
　2、咖啡因：茶和咖啡所含的咖啡因會刺激大腦中樞神經系統，以及影響心臟、骨骼肌、腎上腺和膀胱。當膀胱受到影響時，亦會傷及肝臟的功能，不能有效地去除體內多餘的水分，所以最好以喝香草茶來代替咖啡或其他茶類。 3、酒：喝酒過量對身體無益，因為酒精會令身體水分流失，而且很多人都忽略了酒其實含有很高的糖分，所以多喝容易致胖。如果你一向嗜好杯中物，應將喝酒的頻率限制在每週三次以下，每次最多兩杯。

　　4、濃縮脂肪：健康的節食方法是限制日常飲食中脂肪的攝取量，應選擇健康的食物，如脫脂牛奶、低脂芝士，肉類方面則選吃魚肉、豬肉和瘦牛肉，煮食時不要用牛油或人造牛油，應以植物油如橄欖油來代替。

　　5、淨化碳水化合物：應多進食用全麥粉製造的食物，如麵包和粉面，減少食用經過淨化的糖、糖漿或果醬。

　　想想，如果三天純吃蘋果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康的話，你願意嘗試嗎?

　　吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。

　　吃蘋果減肥的人，同時也能改善皮膚乾燥，過敏性皮膚炎、便秘等症狀。

　　減肥原理

　　要知道，我們的食慾是由大腦控制的。當中樞神經發出「要吃、想吃」的指令時，你就會變得很貪吃。不過，再怎麼好吃的食物，吃多了都會膩。例如，你很喜歡吃蛋糕，可是，如果是同一種蛋糕，飯後也不可能吃得下很多塊吧?

　　同理，在蘋果減肥期間，一次吃兩三個蘋果的話，你的大腦就會告訴你「肚子飽了」的指令，因此實際上所吃的蘋果不會太多，攝取的熱量也不多。

　　如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法，可以從一天或兩天開始。只要你有做，就會有效果。

　　舉例來說，你可以從一個星期實行一天開始，等習慣以後，再增加到兩天、三天。不習慣的人，最好不要超過三天，以免中樞神經功能失調，反而會在減肥後暴飲暴食，變得比減肥前還胖。

　　操作方法

　　①連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。

　　②你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。

　　③不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，可能會刺激腸胃。

　　④蘋果要吃新鮮的，而且要洗淨削皮，避免農藥殘存。

　　⑤在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。

　　⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。

　　三天後的飲食要點

　　三天的蘋果減肥結束後，因為遠離了刺激性食物，所以你的腸胃會很柔嫩，味覺也很敏感，而且胃會變小。

　　第四天開始，你的飲食要慢慢恢復，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢復飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始。總之，減肥後恢復飲食時，食物要清淡而且不要過量，這樣一來，減肥的效果才會持續。

　　蘋果減肥等於身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重為止。

　　蘋果減肥的5大理由

　　①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，藉著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢復本來的機能，並且正常操作。

　　②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，淨化血液。它能把體內的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出，身體也變得更健康。
③使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。

　　④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

　　⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。

黑棗醋 ssnn.net 瘦身 減肥

材料：黑棗1000g、陳年醋2000CC

做法：A、黑棗不用清洗，只要揀去雜質即可。B、黑棗加陳年醋放進玻璃罐中，密封。C、存入4個月後即可飲用。

食用：也可以將黑棗醋與新鮮的葡萄汁調和，加入適量的開水稀釋飲用。 ssnn.net 瘦身 減肥

功效：這道飲品甘甜好喝，滋潤心肺，生津止渴，抗老化，可帶動氣血循環，減少心血管的淤塞，建議睡前飲用最適合，補血又瘦身，經常飲用，還可抑制身材橫著長。